Login now! Register Now!
نسيت كلمه المرور؟
Join us for some milk and cookies! ياهلا والله ومليون غلا شرف لنا تسجيلك معنا.
بادر بتسجيل الدخول فنحن سعيدون بك

 

 

- - - -

 

النتائج 1 إلى 8 من 8
  1. #1
    عضو نشيط الصورة الرمزية بنو ته مصرية
    تاريخ التسجيل
    21/6/2006
    الدولة
    المعادى
    المشاركات
    31

    ici طريقة عمل الزبادي في البيت (هديه للمنتدي )

    طريقة عمل الزبادي في البيت (هديه للمنتدي )

    --------------------------------------------------------------------------------



    أولا:الخامات
    1-كمية اللبن (1&2&3ك)حسب الكميه المطلوبه
    2-علبة زبادي بلدي من السوق
    وبس

    ثانيا:طريقة العمل
    1-تؤخذ كمية اللبن المراد عملها زبادي وتوضع في اناء ويفضل ان يكون هذا الاناء الذي يحتوي علي اللبن داخل اناء اخر يحتوي علي ماء عادي (عملية تسخين غير مباشر للبن) ويتم تسخين اللبن علي النار مع التقليب الجيد والمستمر (للحفاظ علي كل مكونات اللبن) ويستمر التقليب الي ان ترتفع درجة حرارة اللبن الي 90درجه مئويه ويمكن معرفة الوصول الي هذه الدرجه عن طريق الاحساس بأصابع اليد
    2-بعد الوصول الي هذا القدر من التسخين يتم نزول اللبن من علي النار وتبريده فجائيا عن طريق تفريغ الماء الساخن من الاناء الاول ووضع ماء بارد مكانه ويتم التقليب ايضا الي ان يصل اللبن لدرجة حراره تستطيع غمر اصابع اليد باللبن وبذلك فهو قد وصل الي درجة (40-45درجه مئوي)(البستره)
    3- احضار علبة الزبادي البلدي الموجوده واخذ ملعقه صغيره منها وتقليبها جيدا في كوب مع شوية لبن من الموجود ثم صبها علي كمية اللبن الموجوده والتقليب جيدا(عملية التخمير)
    4-تعبئة اللبن في علب او اطباق حسب المتاح لدي ربة المنزل (التعبئه)
    5-وضعه في مكان دافئ (فرن البوتاجاز بعد تسخينه لمدة 5دقايق) ويوضع اللبن في هذا المكان لفتره من ساعه الي ساعتين وبعد مرور الساعه الاولي نبدأ في النظر علي اللبن من ان لاخر الي ان يحدث له عملية التماسك(التجبن)
    6-اخراج اللبن الذي اصبح زبادي من هذا المكان الي الجو العادي وتركه لفتره ولتكن ساعه في الجو العادي لتساعده علي التهويه(عملية التهويه)
    7-وضع الزبادي بالثلاجه لمده اقلها ساعتين (عملية التبريد)
    8-اخراج الزبادي من التلاجه واكله بالف هنا علي السحور او الافطار في رمضان

  2. #2
    عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    27/5/2008
    الدولة
    جدة
    المشاركات
    5

    افتراضي رد : طريقة عمل الزبادي في البيت (هديه للمنتدي )

    اشكركم كل الشكر و جزاكم الله خير و نريد المزيد

  3. #3
    مشرف سابق
    تاريخ التسجيل
    27/2/2008
    الدولة
    مكة المكرمة
    المشاركات
    4,020

    افتراضي رد : طريقة عمل الزبادي في البيت (هديه للمنتدي )

    هلااا وهلا وهلا وهلا ومرحبا بأحلى بنوته مصرية بالملوك
    تشرفنا بموضوعك المفرح بالقسم قلبي
    ^_^
    طريقة عمل الزبادي في البيت (هديه للمنتدي )
    وهاي أحلى هدية
    تسلمي حبي على هداياك الفريدة من نوعها
    واحلى مافي موضوعك يالغلا أنه العمل بالبيت
    ^_^

    تشكرااااااتي القلبية حبي
    حلت دنياج يارب
    وحياج ربي دوما
    وبأنتظار مفاجآتك القادمة خيتو

  4. #4
    عضو مجتهد
    تاريخ التسجيل
    27/3/2009
    الدولة
    الرياض
    المشاركات
    170

    افتراضي رد : طريقة عمل الزبادي في البيت (هديه للمنتدي )

    مشكوره اختي على الطبخه
    وننتظر منك المزيد

    شكرا لك

  5. #5
    عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    3/4/2009
    الدولة
    القاهرة
    المشاركات
    16

    افتراضي رد : طريقة عمل الزبادي في البيت (هديه للمنتدي )

    جزاك الله خيراااا

  6. #6
    عضو مجتهد
    تاريخ التسجيل
    27/5/2007
    الدولة
    مكة المكرمة
    المشاركات
    135

    افتراضي رد : طريقة عمل الزبادي في البيت (هديه للمنتدي )

    يعطيييييك العافية



    وصفة رائعة

  7. #7
    مشرف سابق
    تاريخ التسجيل
    10/4/2009
    الدولة
    القاهره
    المشاركات
    492

    افتراضي رد : طريقة عمل الزبادي في البيت (هديه للمنتدي )

    مشكوره اختى وجزاكى الله خيرا

  8. #8
    عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    18/2/2011
    الدولة
    خميس مشيط
    المشاركات
    10

    افتراضي رد: طريقة عمل الزبادي في البيت (هديه للمنتدي )

    سلمت الانامل

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. هل تبحث عن حلقات أنمي ولا تعلم كيف تجدها؟؟!!( أدخل الآن وتعلم طريقة البحث عن الأنمي)
    بواسطة fatemaali في المنتدى المانجا والتقارير العامة للأنمي
    مشاركات: 32
    آخر مشاركة: 2009-12-16, 21:51
  2. قصه البيت ((اللى يبينا عيت النفس تبغيه ..واللى نبيه عيا البخت لا يجيبه ))...
    بواسطة ابوحمد في المنتدى شعر قصيد شعراء و شاعرات قصائد عربية قصيدة نبطية
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 2009-04-04, 05:57
  3. طريقة التنصيص في محرك البحث للحصول على النتيجة المطلوبة
    بواسطة دمعة وفاء في المنتدى ادوات انترنت Internet tools
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 2007-06-04, 12:07
  4. .:: فهرس المجلس + طريقة البحث سهله جدا ً ::.
    بواسطة سعيد الخالدي في المنتدى انمي كرتون رسوم متحركة anime cartoon
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 2006-05-02, 01:08
  5. .:: فهرس المجلس + طريقة البحث سهله جدا ً ::.
    بواسطة سعيد الخالدي في المنتدى افلام سينما عربية و اجنبية
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 2006-04-27, 22:13

المفضلات

المفضلات

قوانين المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •